农村厨房｜嘉义阿里山龙云农场×茶香云绕的山居料理

换上雨鞋、戴上斗笠、背上有农村LV之称的“茄芷袋”，由农场主人带领，从认识无毒菜园开始，亲自采摘蔬菜。回到厨房，有专业的“农村厨师”与您分享口味最在地的山村料理，边做菜，边欣赏时而云雾环绕、时而天晴的山林美景。

－ 农场简介｜龙云农场 －
龙云农场位于海拔1,500公尺高山上，坐拥山林间，常年云雾辽绕，美不胜收。这里是著名的阿里山乌龙茶产地，步行三分钟即可进入原始杉林，除了自然美景尽收眼底，空气中丰富的芬多精与负离子，让旅人们在呼吸中彻底享受大自然的恩典。农场以无毒方式耕作，依季节种植各式当令时蔬，供旅人想用最在地、新鲜的餐食，由产地到餐桌没有食物里程，减少碳排放，以永续经营的方式，将最好、最天然的呈现给您。

－ 山村料理｜茶香云雾飘渺山居厨房－
为延续产地到餐桌的概念，借由体验的方式让旅人们对食材的源头有更进一步认识，增进与大自然的对话。没有复杂的工序、没有过度的调味、没有太多的技巧，用简单的料理方式，让新鲜的食材自然呈现出最美味、最纯粹的山居料理！
　1.茶香鸡面线：以苦茶油将鸡肉煸出香气，拌入现煮面线，搭配现摘青菜，新鲜好滋味。
　2.乌龙茶香粿：使用阿里山乌龙茶，制作出在地古早味小吃，越嚼越香，喉韵无穷。
　3.黑糖爱玉冻：玫瑰造型的爱玉冻，搭配黑糖珍珠，大小朋友都爱的甜点。