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TWD $ 1,600

农村厨房|宜兰头城农场绿色厨房.山海大地好滋味

台湾 | 宜兰 |

1406人对此行程感兴趣

5小时
8~16 人成团
自行前往指定地点
7天前报名
提供语言: 中文

行程标签: 农村厨房 料理教室 农场厨艺教室 产地到餐桌 农村体验 头城农场 更多

TWD $ 1,600
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关于游程

每星期一保证2人成团!

走进有机菜园,认识当季食材;听见农村故事,看见友善生态


结合山与海的在地新鲜食材,以“健康食、友善农”为核心主题,透过认识循环农业、有机菜园采集体验及食物烹调等实作,勾勒出一套老少皆宜的山与海的食材小旅行,由瑞士籍的专业厨师带领,透过亲近土地的厨艺学习,让游客能烹饪出对环境无负担的创意佳肴。

- 农场简介|宜兰头城农场 -
头城休闲农场占地约120公顷,拥有多样性自然景观及丰富的生态资源。场内设有舒适的客房、多功能会议室、餐厅、永续教室、有机桂竹林、有机菜园、果园,也是环境教育设施场所。农场的食农教育、循环农业课程以及农村厨房体验更是值得前来。

- 料理课程|宜兰头城的山海大地好滋味 -
 1.彩虹刈包:刈包,是台湾传统的美食,因形状像一个饱满的钱包,所以吃刈包,象征会发财,钱包满满用不完。农场将刈包外皮用蔬菜、火龙果、姜黄等等健康食材染颜色,蒸煮后加上传统馅料,风味独特。
 2.芭蕉叶蒸鱼鲜:农场周边有大溪、梗枋、乌石三个渔港,每个季节都盛产非常新鲜的鱼货。此道料理将在地新鲜时鱼,用香料及椰奶醃制后,再放入农场自产的芭蕉叶中蒸煮,味道鲜美。
 3.金枣鱼丸汤:将醃制过后的农场自产金枣揉入鱼浆中制成鱼丸,在加入刚在菜园里采摘的各种健康蔬菜,一起加入汤中,是产地到餐桌的完美呈现。


活动流程

09:50 报到:当日行程介绍

10:00 有机菜园解说导览、农事体验、循环经济教育理念传递

11:10 快乐鸡地巡礼,将洗完、切完的菜带着前往喂鸡

11:50 跟着农场主厨学习厨艺与摆盘

(金枣鱼丸汤、烟燻鸭赏翼豆沙拉、三杯中卷)

13:00 在优美大自然美景、半户外场地中享受愉悦的一餐

14:00 农场漫步

结束有趣的农村厨房体验,欢喜赋归

照片
农村厨房|宜兰头城农场绿色厨房.山海大地好滋味
农村厨房|宜兰头城农场绿色厨房.山海大地好滋味
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注意事项
- 此行程适合10-70岁大小朋友参与。
- 农务体验请自备毛巾、防晒用品、水壶、雨具,并穿着舒适步行的衣物。
- 此行程成团人数为8-20人,如未达成团人数,行程将取消,并于参加体验日前5天通知您,您可选择改期。厨艺课程将依照人数,分组手作料理
- 如遇严重天灾(如台风等),考量游客安全,活动供应商有权利取消活动,您可选择改期。
- 此课程可提供素食选择,请于预订页面注明。
- 农场可因时令季节或气候因素调整行程顺序或内容。
- 建议活动前1天可以前往农场住宿,活动当天早上较为从容。
- 平日报名此农村厨房活动,农场于龟山车站提供接驳服务。
费用说明

费用包含:

- 专业导览解说
- 友善农场采菜体验
- 农村厨房体验之所有食材备料(依照季节时令准备)
- 农村厨房体验之教学及实作
- 农村厨房体验全程保险


费用不包含:

- 自行前往农场之交通车资
- 此行程未列及之事项及个人消费


加购项目:

住宿:
TWD 1,800   入住二人房|大人每位须加价
TWD 1,500   入住二人房|6~10岁小孩每位须加价

取消条款

旅客在行程开始7天前申请取消,可全额退款。

旅客在行程开始前4-6天(含第6天)申请取消,将扣除订单费用的30%作为手续费。

旅客在行程开始前1-3天(含第3天)申请取消,不能申请退款。

旅客在行程开始当天申请取消,不能申请退款。
 

如因不可抗力之因素(如:台风警报、豪雨警报等)影响活动,将由主办方判定是否取消,得扣除必要支出费用后依原付款方式退款。

 

如因个人因素申请改期,视同取消,并依上述取消条款处理。

于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动,将不予退回款项。

集合地点:
261宜兰县头城镇更新路125号
交通资讯
请自行前往集合地点,建议提早15钟到达。
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主题行程:【农村厨房】Farm to table|产地餐桌的实践×从食材认识台湾味 展开

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