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TWD $ 1,680

农村厨房|新竹蓝鲸鱼寮.现捞现煮的友善海鲜料理

台湾 | 新竹 |

739人对此行程感兴趣

4小时
20~40 人成团
自行前往
7天前报名
提供语言: 中文

行程标签: 农村厨房 料理教室 农场厨艺教室 产地到餐桌 农村体验 蓝鲸鱼寮 海鲜 更多

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农村厨房|新竹蓝鲸鱼寮.现捞现煮的友善海鲜料理
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到期 2020-12-31
折扣码 TWEV00711L
关于游程

加码优惠!使用三倍券享,四人同行只要6000元(原价6720元起),还送4张农游券!

赠!每人一份美人冻($50元/份)

感受龙虎石斑鱼群吞下鱼饵的咬劲与拉力,惊声尖叫中享受搏鱼的刺激

此体验另有假日场次,请参考蓝鲸鱼寮假日场次


蓝鲸鱼寮结合竹北在地小农所推出之游程,从食渔教育、农事体验,再到料理教学,讲究的特色伴手礼,一举网罗竹北最饱满的渔业风华。独家发想的海洋牧场 更是精彩,身长七、八十公分的龙虎石斑鱼群就在脚边流窜,创新的无钩钓鱼能让您体验与大鱼搏身奋斗的刺激,感受鱼寮搏鱼趣、体验传统新竹滨海鱼寮生活,并且向专业主厨学习厨房小秘技,让您的海鲜烹调技术一点就通。

- 农场简介|蓝鲸鱼寮里不吃鲸鱼 -
为了承接父亲未实现的理想与抱负,于2017年着手改造,没有蓝图、没有草稿,从废弃仓库到梦幻工业风小屋,一点一滴地成就了今日的蓝鲸鱼寮。因鱼寮引进天然纯海水,打造最原始、最天然的生态环境来友善养殖石斑鱼及乌鱼等,所以养殖的鱼虾贝类个个肉质鲜美、健康肥沃,以现捞自家友善畜养海鲜烹煮的概念—“产地直达•新鲜零时差”,结合竹北在地当令食材,发展出多元的美味料理。自己吃的鱼自己钓、美味看得到。

- 料理课程|竹北蓝鲸鱼寮 -
 1. 旬鱼米粉汤:以养殖的石斑鱼及乌鱼为主或当季旬鱼,搭配在地新竹米粉烹煮而成。米粉以蒸熟方式制作,米香味被保留,搭配鱼的鲜味堪称一绝。
 2. 果香鲜虾:使用新鲜刚采下的莱姆,搭配渔村养殖的鲜虾制成果香四溢、鲜味满满的渔村料理。
 3. 和风沙拉佐龙虎石斑鱼排:没有过多的调味料,就是要让你吃到龙虎石斑鱼的鲜美。

特殊食材:
龙虎石斑鱼:龙虎石斑鱼是龙胆石斑跟老虎斑交配而成,它同时拥有龙胆石斑的胶质Q弹,又有老虎斑的细致,肉咬起来很Q弹,而且带着厚重胶质与油脂,入口都是香。
莱姆:离蓝鲸鱼寮开车仅5分钟的东海莱姆园,是少有的新鲜莱姆供应农园,园主为了让莱姆果更健康,采自然农法经营管理,其所种植之莱姆酸味较淡,较顺口,所以适合作为海鲜料理时的调味。

活动流程

09:50 报到

10:00 介绍今日行程

10:10 友善鱼塭养殖(乌鱼及石斑)与生态栖地食鱼常识解说。

10:30 乘风巡田水、买米粉、东海莱姆园采鲜果。

11:30 料理教室轻松学烹鱼

13:00 品尝手作成果

13:40 渔夫体验:喂鱼、搏鱼。

结束有趣的农村厨房体验,欢喜赋归

照片
农村厨房|新竹蓝鲸鱼寮.现捞现煮的友善海鲜料理
农村厨房|新竹蓝鲸鱼寮.现捞现煮的友善海鲜料理
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注意事项
- 此行程适合10-70岁大小朋友参与。
- 农渔村体验请自备毛巾、防晒用品、水壶、雨具,并穿着舒适步行的衣物。
- 此行程成团人数为8-20人,如未达成团人数,行程将取消,并于参加体验日前5天通知您,您可选择改期。
- 如遇严重天灾(如台风等),考量游客安全,活动供应商有权利取消活动,您可选择改期。
- 此课程可提供素食选择,请于预订页面注明。
- 农场可因时令季节或气候因素调整行程顺序或内容。
- 此体验另有假日场次,请参考蓝鲸鱼寮假日场次
费用说明

费用包含:

- 农渔村故事导览解说(依照季节时令调整地点及行程顺序)
- 友善农渔务体验
- 农村厨房体验之所有食材备料(依照季节时令准备)
- 农村厨房体验之教学及实作
- 农村厨房体验全程保险


费用不包含:

- 自行前往集合地点之交通车资
- 此行程未列及之事项及个人消费


取消条款

旅客在行程开始7天前申请取消,可全额退款。

旅客在行程开始前4-6天(含第6天)申请取消,将扣除订单费用的30%作为手续费。

旅客在行程开始前1-3天(含第3天)申请取消,不能申请退款。

旅客在行程开始当天申请取消,不能申请退款。
 

如因不可抗力之因素(如:台风警报、豪雨警报等)影响活动,将由主办方判定是否取消,得扣除必要支出费用后依原付款方式退款。

 

如因个人因素申请改期,视同取消,并依上述取消条款处理。

于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动,将不予退回款项。

集合地点:
新竹县竹北市西滨路一段69巷51-1号
交通资讯
请自行前往集合地点。
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