彰化市场里的美食探索小旅行｜体验传统糕点DIY

有研究指出，与记忆最密切的就是味觉，有一种人对于味觉感受特别敏锐，我们称为“超级品尝家”，但更直接的一种名词叫做“吃货”。如果你也有着敏锐的味觉，喜欢用饮食去理解一个方式，或是很简单的承认自己就是个“吃货”，那我们就从彰化美食开始，透过吃来探索一个地方。

而彰化菜市场里更是所有饮食的中心，从原料到成品都在市场中发生著 我们行走菜市场，用味觉探索这个地方，体验一场丰富的味觉旅行。 由于需要吃好几样彰化美食，建议至少两两一组，可以多吃一些彰化美食。

彰化是个接近300年的老城市，整个彰化县的物产包含了山海的元素以及当地的生活习惯。彰化美食许多都是从办桌师傅的手艺传承而来，精彩又特别。我们从早餐吃到午餐，在市场的周围，实际的去理解这个地方的饮食。彰化美食有爌肉饭、素食面、古早味的菜头粿与碗粿，每一间店的故事，每一种吃得方式都会让你重新认识这个地方。

要认识彰化美食小吃，除了吃之外，我们也有准备简报讲述彰化的饮食故事，再用散步菜市场去了解彰化美食食材的来源，最后用味蕾去实践、去探索彰化美食的奥秘。