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TWD $ 2,400

茶鱼饭后,宜兰冬山河飨宴的绿活风格

台湾 | 台北 |

24人对此行程感兴趣

4小时
6~12 人成团
自行前往指定地点
8天前报名
提供语言: 中文

行程标签: 宜兰 农村厨房 产地小旅行 冬山良食农创园区 冬山 更多

TWD $ 2,400
茶鱼饭后,宜兰冬山河飨宴的绿活风格
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关于游程

特别赠送!每人壹百元农产抵用券或等值农产品。

从市场看见冬山缩影~跟着主厨菜去

农夫轻体验~开心菜园采摘蔬菜

农村厨房~主厨料理秘诀不私藏


在历史悠久的老榖仓中,由解说员带领游客走访农地、菜市场,亲自体验农作,再利用在地食材进行简易厨艺教学,透过此过程让大家变成食材达人,更懂如何品尝冬山的滋味。

宜兰冬山物产丰富,特别稻米、茶叶与香鱼最具特色,为了让游客更深度认识这些食材价值,冬山乡农会推出全新农村厨房活动“茶鱼饭后”,巧妙的将冬山乡五大农产素馨红茶、七叶兰香米、木耳饮、香鱼、文旦柚融入其中。

- 特殊食材|茶鱼饭后 -

香鱼:日本人狂爱香鱼,主要因为它们在溪流环境时只吃附着于岩石上的藻类,长期的洁净让它们会在背脊处散发淡淡的哈密瓜香气,所以名为香鱼。香鱼鳞很细,且体内除了藻类外没有其他杂质,日本许多观光区都是捕抓上岸后直接整尾烧烤。母鱼鱼卵香甜,公鱼则有着独特的内脏甘苦,不论公母都好吃。

- 料理课程内容|茶鱼饭后 -

▲ 干煎香鱼佐四款在地风味盐
香鱼清洗后擦干, ,热锅后加少许油, 香鱼下锅后转中小火慢煎,煎熟后搭配特制的四款在地风味盐(素馨茶盐、风干柚花盐、有机食用玫瑰盐、金枣盐)。

▲ 养生五色饭
运用天然色粉煮米饭,白色-七叶兰香米、黑色-黑米、绿色-在地绿茶、红色-红曲、黄色-姜黄,细细品尝每一口在地美味。

▲ 红茶晶球胶原蛋白饮
将素馨红茶冰球加入有机木耳饮里,品尝茶香的甘甜、感受天然滑顺的口感,还可以养颜美容。

活动流程

10:00 冬山乡人文历史介绍及了解园区环境

10:20 玩BAR~农村厨房茶鱼饭后流程说明

10:30 养生五色饭原料介绍及煮饭秘技传授

10:40 采买囉~发给购物金前往冬山传统菜市场采买食材

11:00 种BAR~体验翻土、种苗、做记号、浇水等农事体验

11:30 厨艺学习(香煎香鱼、缤纷香饭、红茶晶球黑木耳饮)

12:30 传授香鱼技巧及享用冬山在地料理

13:30 买BAR~挑选在地伴手好物,送礼自用两相宜

14:00 满载而归!

照片
茶鱼饭后,宜兰冬山河飨宴的绿活风格
茶鱼饭后,宜兰冬山河飨宴的绿活风格
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注意事项
- 安排农村厨房体验,请著宽松轻便衣服为主,现场配有围裙、头巾等道具于料理课程时穿戴。
- 敬请自备容器盛装可能食用不完的食物。
- 料理课程皆以当季当令食材制作,将依季节变化进行调整。
- 请自备个人药品(如:感冒药、肠胃药等)。
- 自然环境难免有蚊虫,若担心蚊虫叮咬,请携带防蚊液或著淡色薄长袖衣物。
- 相关行前注意事项与联络资讯,将于出发前另行通知,请留意会员信箱。
- 此行程可依当天人数、活动节日或天候等因素,调整行程顺序,本公司不另公告。
- 活动当日请准时集合,如旅客因个人因素脱队或集合不到,本公司不予退费。
费用说明

费用包含:

- 农耕体验田园采集
- 市场采买,地方食材买透透
- 料理职人密技传授


费用不包含:

此活动中未注明之各项开销、自费或由行程所衍生之任何费用。


取消条款

旅客在行程开始7天前申请取消,可全额退款。

旅客在行程开始前4-6天(含第6天)申请取消,将扣除订单费用的30%作为手续费。

旅客在行程开始前1-3天(含第3天)申请取消,不能申请退款。

旅客在行程开始当天申请取消,不能申请退款。
 

如因不可抗力之因素(如:台风警报、豪雨警报等)影响活动,将由主办方判定是否取消,得扣除必要支出费用后依原付款方式退款。

 

如因个人因素申请改期,视同取消,并依上述取消条款处理。

于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动,将不予退回款项。

集合地点:
冬山良食农创园区
交通资讯
请自行前往集合地点。
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