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TWD $ 690

品品原味 ~ 手做发酵面包 x 品酵会 - 泰雅发酵文化体验

台湾 | 台中 |

36人对此行程感兴趣

0小时
6~12 人成团
自行前往指定地点
7天前报名
提供语言: 中文
TWD $ 690
品品原味 ~ 手做发酵面包 x 品酵会 - 泰雅发酵文化体验
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关于游程

认识泰雅族的发酵文化,体验特殊的风土滋味

品尝独有泰雅族原乡液种发酵面包

调配自己专属的花果发酵液饮品,来一场与众不同的味蕾之旅


泰雅族发酵文化体验 带领旅人走进部落,认识部落的饮食风土文化,也结合在地农作,在部落工作坊让大家学习制作天然的发酵液与利用天然发酵液手作面包。
在面包制程中,酵母是重要的一环。不同于以速成酵母制作的面包,天然的发酵液面包易于消化较不会有胃酸的情况发生,更加强原味的概念,利用原乡植物制成液种发酵面包,呈现泰雅食的文化。
#手做发酵面包
体验手做发酵液面包,从面团的分割与揉捻成型再加入坚果、果干、肉桂、刺葱..等等自然食材,烘烤后香气四溢与满满健康的面包。

#“品酵会”~ 试饮不同的天然花果发酵饮品,有着缤纷多彩的颜色与融入花果香气的风味让你的味蕾感受到不同的滋味。同时体验自己选择喜欢的口味调配专属的发酵液饮品,在绿树林荫下享受优闲的时光。

活动流程

13:30 认识泰雅传统发酵文化 ~ 品尝泰雅族醃肉+小米酒

手做发酵液面包 ~ 面团的分割与揉捻实作

发酵液面团搅拌技巧说明

品品原味 - 品酵会

调配自己专属的花果发酵液饮品

17:00 活动结束 ~ 带着手做发酵液面包

照片
品品原味 ~ 手做发酵面包 x 品酵会 - 泰雅发酵文化体验
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品品原味 ~ 手做发酵面包 x 品酵会 - 泰雅发酵文化体验
注意事项
- 体验活动 6人即成团,欢迎揪团、包团报名。
- 因为手做发酵液面包为现场烘烤,可能会视当天体验人数调整活动流程。
- 下雨天活动可照常进行,不会因雨而取消或延期。
费用说明

费用包含:

- 微酵包制作材料
- 自制微酵面包 8个
- 品酵会 8种试饮饮品
- 发酵饮制作材料
- 一瓶养身醋饮


取消条款

旅客在行程开始7天前申请取消,可全额退款。

旅客在行程开始前4-6天(含第6天)申请取消,将扣除订单费用的30%作为手续费。

旅客在行程开始前1-3天(含第3天)申请取消,不能申请退款。

旅客在行程开始当天申请取消,不能申请退款。
 

如因不可抗力之因素(如:台风警报、豪雨警报等)影响活动,将由主办方判定是否取消,得扣除必要支出费用后依原付款方式退款。

 

如因个人因素申请改期,视同取消,并依上述取消条款处理。

于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动,将不予退回款项。

集合地点:
台中比度咖啡 - 答母森林工坊
交通资讯
自行到达集合地点
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