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TWD $ 1,730

【达人带路12/25专场限定】农村厨房|苗栗云也居一

台湾 | 苗栗 |

267人对此行程感兴趣

3小时
10~20 人成团
自行前往
7天前报名
提供语言: 中文

行程标签: 农村厨房 料理教室 农场厨艺教室 产地到餐桌 农村体验 更多

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到期 2020-12-25
折扣码 TWEV00711G
关于游程

《农村厨房寻味之旅,12/5达人陈志东带路系列限定团》

享100元加购“农村厨房寻味之旅旅游书”(原价399元)

加码优惠!四人同行只要6000元(原价6920元),还送4张农游券!

附赠每人姜母饼干一份


这一片风起云涌的富饶之地,目前已成为苗栗最受欢迎的经典旅游路线之一。从浪漫台三线穿过遍地草莓的大湖乡,然后左转拐上130公路,短短不用10分钟就能抵达云也居一并连结众多特色景点。

来到云也居一参加农村厨房,主厨会依照当季生产的食材,运用客家人的厨房智慧,带领旅客了解客家食物起源与代表意义,透过食物认识客家精神。来到这里,可以采果采草莓,可以坐下来品尝田妈妈姜麻料理客家菜,可以住宿仰看星空与日出,也可以单纯静静坐下来喝杯咖啡或姜汁撞奶,让心情随着云雾舞动。

- 农场简介|云也居一休闲农场 -
云也居一,姜麻园田妈妈的美味客家情。位于海拔700公尺苗栗大湖乡,眺望大雪山脉,夏季桃李梨飘香,是均温26度的避暑胜地。秋冬云雾袅绕,云海、云瀑美景宛如人间仙境。风中的桃、李花宛如白雪飘飘,弥漫着娇艳多汁草莓甜甜的香气,还有浓浓妈妈味的姜麻客家料理。

- 料理课程|姜姜好的客家菜教室 -
1.梅干扣肉:最具代表的客家菜之一,客家梅干扣肉要强调的就是那梅干菜带来的梅子味回甘与清香,透过长时间的火力烹煮让肉类软化,让五花肉中的脂肪变得肥而不腻,入口充满脂肪甜美与梅干香气,搭配白饭能够连吃好几碗。

2.萝卜糕:客家的萝卜糕,客家人称之为粄,它是在来米浆加入一定比例的白萝卜丝后蒸熟,它不像台式的粿只有米香,也不像港式萝卜糕那样丰富,它闻起来就是满满冬天当季萝卜的香气,并带着萝卜“好彩头”的祝贺之意,成为年节时最符合节气的团圆菜。

3.热恋红苺:是云也居一农场冬季主要作物,体验进到友善耕种的草莓园中现采,再透过主厨带领,调一杯适合自己口味的甜美草莓饮料。

特殊食材:
1.姜:对客家人来说,姜的妙用无穷,每年冬末春初时将带有生长芽点并经过催芽的姜种埋入土中,约莫4、5个月后就能产出嫩姜;如果不采收,让嫩姜在土中持续成长,再几个月后可得到老姜;再继续放著直到隔年就成姜母
2.芥菜:一层粗盐一层芥菜以大石头压醃约2个礼拜到2个月就成酸菜;将酸菜取出阴干到即将干时将其塞入瓶罐中紧密压实,然后覆倒放3到6个月就是福菜,将其密封于瓮中贮存一年以上就是梅干菜了,品质好的梅干菜会散发如梅子般的酸甘香气,非常迷人。

活动流程

13:50 云也居一休闲农场报到

14:00 农场导览&蔬菜采集

15:30 农村料理DIY,客家大灶体验

17:00 客家团圆饭食光

照片
【达人带路12/25专场限定】农村厨房|苗栗云也居一
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注意事项
- 此行程适合10-70岁大小朋友参与。
- 农村体验请自备毛巾、防晒用品、水壶、雨具,并穿着舒适步行的衣物。
- 此行程成团人数为10-20人,如未达成团人数,行程将取消,并于参加体验日前5天通知您,您可选择改期。
- 如遇严重天灾(如台风等),考量游客安全,活动供应商有权利取消活动,您可选择改期。
- 料理可因时令季节或对象更换(如:穆斯林),行程先后顺序可视情况弹性调整。
费用说明

费用包含:

- 农村故事导览解说(依照季节时令调整地点及行程顺序)
- 友善农务体验
- 农村厨房体验之所有食材备料(依照季节时令准备)
- 农村厨房体验之教学及实作
- 农村厨房体验全程保险


费用不包含:

- 自行前往集合地点之交通车资
- 此行程未列及之事项及个人消费


取消条款

旅客在行程开始7天前申请取消,可全额退款。

旅客在行程开始前4-6天(含第6天)申请取消,将扣除订单费用的30%作为手续费。

旅客在行程开始前1-3天(含第3天)申请取消,不能申请退款。

旅客在行程开始当天申请取消,不能申请退款。
 

如因不可抗力之因素(如:台风警报、豪雨警报等)影响活动,将由主办方判定是否取消,得扣除必要支出费用后依原付款方式退款。

 

如因个人因素申请改期,视同取消,并依上述取消条款处理。

于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动,将不予退回款项。

集合地点:
苗栗县大湖乡栗林村姜麻园9邻6号
交通资讯
自行前往集合地点
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