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TWD $ 1,800

【达人带路9/18专场限定】农村厨房|苗栗卓也小屋的好色厨房

台湾 | 苗栗 |

284人对此行程感兴趣

6.5小时
20~60 人成团
自行前往
7天前报名
提供语言: 中文

行程标签: 农村厨房 料理教室 农场厨艺教室 产地到餐桌 农村体验 蓝染 卓也小屋 青黛 更多

TWD $ 1,800
【达人带路9/18专场限定】农村厨房|苗栗卓也小屋的好色厨房
暂无开放报名
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关于游程

《农村厨房寻味之旅,9/18达人许琼文带路系列限定团》

享100元加购“农村厨房寻味之旅旅游书”(原价399元)

加码优惠!四人同行只要6000元(原价7200元),还送4张农游券!


放下忙碌、放慢脚步,走入慢城•三义,来去卓也寻找最初的自然本色。这是一场融入环境教育的料理体验课程:一株天然的染料植物,可以用来染布、入菜,在聆听解说、与亲自动手做的过程中,认识友善土地的耕作方式,建立地产地销、自然加工、绿色烹调等饮食观念,极具教育意义的行程,是大人小孩都可以好好享受的人文生态之旅。建议可于活动前一天入住卓也小屋的特色民宿,让农村厨房体验更从容。

- 农场简介|苗栗卓也小屋 -
卓也小屋,云雾缭绕里的世外之地,因为一只猫头鹰,让主人在这里驻足深耕了下来。这里宛若山林中与世 遗忘的桃花源,置身其中,更有仿佛重拾农家小村的温情。园区内提供了台湾少数手染布的染布DIY,搭配全台唯一谷仓屋特色民宿,让住宿更有深度。餐厅提供无菜单创意料理,过得台湾网络票选十大特色景观餐厅之一,自家的菜园更是健康又养生!

▲ 特殊食材-青黛
卓也工坊在初建蓝染缸时,每日勤加搅动,天气好时很快的就会发酵,同时液面浮出鲜蓝色泡沫,此时取勺子捞取蓝泡泡到大白瓷盘中,数日后蓝泡泡会结晶成粉末,这就是非常纯正的青黛;将青黛收集入罐中,除了可以拿来当清凉解热的中药材使用,也拿来入菜当食物的染料。

- 好色料理|苗栗卓也的好色厨房 -
 1.姜黄/青黛/甜菜根养生面线汤:运用自制天然染色三色面线,指导游客自制养生菇汤,配上川烫面线及在地绿色时蔬,吃的到健康与营养。
 2.珍珠蔬菜卷:将蛋液内加入珍珠菜等绿色纤维量高的蔬菜,利用平底锅制成如可丽饼的绿色饼皮,再包入农场自制酸菜、豆薯、芝麻、菇松等,卷成蔬菜蛋卷,是一道好玩又好色的天然餐点。
 3.彩色粉粿冰:运用天然植物染色让简单的粉粿变得不简单,加入冰品及其他佐料制作成一碗色彩缤纷的冰品。

活动流程

09:30 报到,活动流程说明

10:00 好色漫游-悠游染料植物园区及生态,采收染料植物并萃取颜色。

11:00 洗手作羹汤-利用自己菜摘来的色色植物,当家型男主厨与大家分享并实作三道好吃又好看的色色料理。(制作品项:彩色粉棵/姜黄面线卷/珍珠蔬 菜卷)

12:40 美味分享-辛劳了一个早上,就用成就感满满的自制料理,加上主厨悉心烹调的创意料理来抚慰自己!(依季节及现场状况调整菜色)

14:20 好色手作大地礼赞-透过植物染色体验(方巾),创作属于自己独一无二的染色回忆。(方巾作品尺寸:60cm*60cm,现场可加购或升级DIY品项)。

16:00 成果展现,满载而归活动中采集调制的无毒食用染料磨粉装罐

结束有趣的农村厨房体验,欢乐赋归

照片
【达人带路9/18专场限定】农村厨房|苗栗卓也小屋的好色厨房
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注意事项
- 此行程适合10-70岁大小朋友参与。
- 农务体验请自备毛巾、防晒用品、水壶、雨具,并穿着舒适步行的衣物。山区早晚温差较大,建议多携带一件薄外套。
- 此行程成团人数为20人,如未达成团人数,行程将取消,并于参加体验日前5 天通知您,您可选择改期或退款。
- 如遇严重天灾(如台风等),考量游客安全,活动供应商有权利取消活动,您可选择改期。
- 此课程可提供素食选择,请于预订页面注明。
- 农场可因时令季节或气候因素调整行程顺序或内容。如遇下雨天等因素,主办单位将更改为室内场地及导览项目等。
费用说明

费用包含:

- 专业导览解说
- 友善农场采集体验
- 农村厨房体验之所有食材备料(依照季节及作物的情况调整)
- 农村厨房体验之教学及实作
- 植物染大方巾乙条
- 植物色粉乙罐


费用不包含:

- 自行前往农场之交通车资
- 此行程未列及之事项及个人消费


加购项目:

其他:
TWD 100   农村厨房寻味之旅旅游书(活动当天领取)

取消条款

旅客在行程开始7天前申请取消,可全额退款。

旅客在行程开始前4-6天(含第6天)申请取消,将扣除订单费用的30%作为手续费。

旅客在行程开始前1-3天(含第3天)申请取消,不能申请退款。

旅客在行程开始当天申请取消,不能申请退款。
 

如因不可抗力之因素(如:台风警报、豪雨警报等)影响活动,将由主办方判定是否取消,得扣除必要支出费用后依原付款方式退款。

 

如因个人因素申请改期,视同取消,并依上述取消条款处理。

于活动中如因非可究责主办单位之因素中止参与活动,将不予退回款项。

集合地点:
苗栗县三义乡双潭村崩山下1-9号
交通资讯
请自行前往集合地点。

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