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台东山海部落文化食旅

主题说明

  台东,坐拥高耸的海岸山脉、面临湛蓝无际的太平洋、绵延176 公里长海岸线的自然环境!这里有超过三分之一的人口是原住民,千百年来,他们在这片土地上与大自然共生共荣。与山林大海共存的智慧,融合原住民的习俗文化,交织出多元生活样貌,也衍伸了多样性的“食文化”。

 

  从野外采集到农耕,从捕猎至眷养,原住民族“食”文化的精髓,延伸在传统祭祀、生命礼俗,或者在口传的传说故事里。因此,我们拉开了生活的时间轴,把流传至今的食知识做为核心,萃取出台东部落食尚的滋味,邀请每一个到台东旅行的人,走进原民部落的山林海洋,用全新的视角看待台东原住民的饮食、人文与生活。

 

  走吧!一起上山下海,走跳东海岸的部落,寻找特色风味料理、有趣食材,感受原住民部落之美,一同品味台东部落的真食原味,再把这个美好的滋味传达出去!

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